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务，这要提供服务的人员应具备强烈的服务意识和亲和力等素，很显然，这些素质是大数年轻人难以具备的。另外，些服务技能，比人的察言观色等，要工作经验的长期。四五十岁的年员工，责任心普遍较强社会经验相当丰富做事稳重，这些特质在饮行业尤为重且他们比较安于

许从业因此在等待升职过程选择行刘灿表示，由于整个行业从业人员素质不高，但因需求量大，餐饮酒店行业在招聘时出现病乱投医的情况，结果发现招来的人并不能胜任本岗位工作，又不想费时间给予针对培使其适应其它岗位工作，结果成人才流失。再加上现在的年轻求职在心理

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